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Pudding chia coco à la mangue
Calories hypocaloriques
171
Calories classiques
198
Calories pour 300gr
145 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 40 g de graines de chia
- 200 ml de lait de coco léger sans sucres ajoutés
- 100 ml de boisson végétale sans sucres ajoutés
- 1 mangue bien mûre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation :
1. Mélange les graines de chia, le lait de coco léger, la boisson végétale et l’extrait de vanille dans un bol.
2. Laisse reposer 10 minutes, mélange à nouveau, puis place au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Mixe la moitié de la mangue avec le jus de citron, coupe le reste en petits dés, puis répartis le pudding dans deux verrines et ajoute la purée et les morceaux de mangue par-dessus.
Origine
Fusion contemporaine inspirée des cuisines d’Asie du Sud Est et d’Amérique latine autour du chia et de la mangue
Calories pour 300 gr (une portion)
145 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 2
Lipides : 7
Glucides : 11
Fibres : 4
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 5
Bienfaits
Riche en fibres, en oméga-3 et en bons lipides, ce pudding favorise la satiété et aide à maintenir une énergie stable.
La mangue apporte des vitamines antioxydantes, tandis que l’absence de sucres ajoutés en fait une option plus équilibrée.
Substitution
Cette recette est légère.
Le lait de coco est choisi en version allégée.
La boisson végétale sans sucres ajoutés remplace une base plus riche.
Aucun sucre ajouté.
La mangue apporte le goût sucré naturellement.
Elle est bonne pour la santé.
Les graines de chia sont riches en fibres.
Elles rassasient vite et longtemps.
Elles apportent aussi de bons lipides.
La mangue apporte vitamines et antioxydants.
Elle aide à perdre du poids.
Les fibres limitent les fringales.
Le volume est bon pour peu de calories.
La satiété dure plus longtemps.
Les graines de chia apportent un peu de protéines.
C’est utile pour mieux préserver la masse musculaire dans un cadre minceur.
Les substitutions sont simples.
Lait de coco classique remplacé par du lait de coco léger.
Produit sucré remplacé par une boisson végétale sans sucres ajoutés.
Sucre ajouté remplacé par la mangue mûre.
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