top of page
Poulet rôti mariné au citron et aux herbes
Calories hypocaloriques
331
Calories classiques
369
Calories pour 300gr
150 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 citrons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de thym
- Sel
- Poivre
- 600 g de légumes rôtis au choix (courgettes, carottes, poivrons, oignons)
Préparation :
1. Préchauffe le four à 200°C. Presse un citron et coupe le second en rondelles. Mélange le jus de citron, l’ail haché, le yaourt nature, l’huile d’olive, la moutarde, les herbes de Provence, le thym, le sel et le poivre.
2. Enrobe les filets de poulet avec la marinade et laisse reposer 30 minutes si possible. Dispose le poulet dans un plat avec les légumes coupés et les rondelles de citron.
3. Enfourne pendant 25 à 30 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré. Serre chaud avec les légumes rôtis.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions provençales et du bassin levantin
Calories pour 300 gr (une portion)
150 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 12
Lipides : 3
Glucides : 4
Fibres : 1
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et aide au maintien de la masse musculaire.
Les légumes et le citron apportent fibres, vitamines et antioxydants, avec peu de matières grasses grâce à une cuisson légère au four.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de matières grasses.
Peu de calories.
Beaucoup de volume avec les légumes.
Donc plus de satiété pour moins d’énergie.
Elle est bonne pour la santé.
Le poulet apporte des protéines maigres.
Les légumes donnent des fibres, des vitamines et des minéraux.
Le citron, l’ail et les herbes relèvent le goût sans alourdir l’assiette.
L’huile reste très limitée.
Elle aide à perdre du poids intelligemment.
Les protéines soutiennent la masse musculaire.
Elles calent bien et limitent les fringales.
Les fibres ralentissent la faim.
Tu manges rassasié sans exploser les calories.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Le yaourt 0 % remplace une sauce plus grasse.
La cuisson au four remplace une cuisson riche en matière grasse.
Les herbes, le citron et la moutarde remplacent les sauces lourdes.
Les légumes rôtis prennent la place d’un accompagnement plus calorique.
SEO
Poulet mariné aux herbes et citron rôti, recette Poulet mariné aux herbes et citron rôti, poulet rôti au citron, poulet mariné au citron, poulet aux herbes de Provence, filet de poulet au four, poulet rôti léger, recette poulet légère, recette hypocalorique poulet, recette légère au four, cuisine saine poulet, recette saine et gourmande, plat équilibré poulet, poulet mariné yaourt, poulet moutarde citron, poulet ail citron, poulet aux légumes rôtis, poulet au four légumes, recette healthy poulet, repas léger pour le soir, recette facile poulet au four, recette rapide poulet, poulet tendre au four, marinade citron herbes, recette minceur poulet, repas sain et équilibré, recette pour 4 personnes, poulet rôti santé, légumes rôtis au four, recette méditerranéenne poulet
bottom of page