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Poulet mariné aux saveurs méditerranéennes
Calories hypocaloriques
249
Calories classiques
283
Calories pour 300gr
247 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 yaourts nature brassés à 0 %
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de cumin
- Sel
- Poivre
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
Préparation :
1. Mélange les yaourts, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le thym, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un saladier.
2. Ajoute les filets de poulet dans la marinade et laisse reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3. Coupe la courgette, le poivron et l’oignon rouge en morceaux, puis fais cuire le poulet mariné avec les légumes au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions grecques italiennes et levantines
Calories pour 300 gr (une portion)
247 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 14
Lipides : 3
Glucides : 2
Fibres : 1
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et aide à préserver la masse musculaire tout en restant modérée en matières grasses.
Les légumes, le citron, l’ail et les herbes apportent fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, bénéfiques pour la digestion et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère. Très peu de matières grasses. Une seule cuillère d’huile pour 4. Pas de crème. Pas de sauce lourde.
Elle est bonne pour la santé. Le poulet apporte des protéines maigres. Les légumes donnent des fibres, des vitamines et du volume. Le yaourt 0 % allège la marinade. Les herbes et les épices donnent du goût sans calories en trop.
Elle aide à perdre du poids. Les protéines calent bien. Les fibres aident à tenir plus longtemps. Tu manges rassasié avec moins de calories. Et tu protèges tes muscles grâce à l’apport élevé en protéines.
Les substitutions sont simples. Le yaourt 0 % remplace une sauce grasse ou de la crème. Les herbes et les épices remplacent les sauces sucrées ou trop salées. La cuisson au four remplace une cuisson plus grasse à la poêle.
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