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Poulet grillé mariné au citron et aux herbes
Calories hypocaloriques
231
Calories classiques
231
Calories pour 300gr
266 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 citrons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Pressez le jus des citrons. Dans un saladier, mélangez le jus de citron, le yaourt nature, l’huile d’olive, la moutarde, l’ail haché, le thym, le persil, l’origan, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les filets de poulet dans la marinade, mélangez bien pour les enrober, puis laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
3. Faites griller le poulet dans une poêle-grill ou au barbecue pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
Origine
Origine méditerranéenne inspirée des cuisines grecque et provençale avec usage du citron des herbes et des grillades
Calories pour 300 gr (une portion)
266 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 24
Lipides : 3
Glucides : 1
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et aide à préserver la masse musculaire tout en restant légère en matières grasses.
Le citron, l’ail et les herbes apportent des antioxydants et du goût, ce qui permet de limiter les matières grasses et le sel.
Substitution
Cette recette est légère.
Le poulet est une protéine maigre.
Le yaourt 0 % remplace une sauce grasse.
Très peu d’huile.
Aucune crème.
Pas de panure.
Elle est bonne pour la santé.
Le citron, l’ail et les herbes donnent du goût sans alourdir.
Moins de matières grasses.
Moins de calories inutiles.
Plus de saveur naturelle.
Elle aide à perdre du poids.
Les protéines calent bien.
Elles limitent les fringales.
Elles aident à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Vous perdez du gras, pas vos muscles.
Les substitutions sont simples.
Le yaourt 0 % remplace la crème ou la mayonnaise.
Les herbes et le citron remplacent les sauces riches.
La cuisson grillée remplace la friture.
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