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Poulet grillé aux herbes et citron
Calories hypocaloriques
249
Calories classiques
260
Calories pour 300gr
208 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 citrons
- 2 gousses d’ail
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Pressez le jus d’un citron et mélangez-le avec le yaourt, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail haché, le thym, l’origan, le sel et le poivre.
2. Enrobez les filets de poulet avec cette marinade et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
3. Faites griller le poulet dans une poêle grill ou au four jusqu’à cuisson complète, puis servez avec le deuxième citron coupé en quartiers et le persil frais haché.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions grecques et provençales de grillades au citron et aux herbes
Calories pour 300 gr (une portion)
208 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 24
Lipides : 3
Glucides : 2
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et l’entretien de la masse musculaire tout en restant pauvre en matières grasses.
Le citron, l’ail et les herbes apportent des antioxydants et de la vitamine C, avec une marinade légère grâce au yaourt 0 %.
Substitution
Cette recette est légère.
Le poulet apporte des protéines maigres.
Le yaourt 0 % remplace la crème.
Très peu de matières grasses.
L’huile d’olive est dosée avec précision.
Le citron, les herbes et la moutarde boostent le goût sans alourdir.
Elle est bonne pour la santé.
Les protéines rassasient bien.
Le citron et les herbes apportent fraîcheur et antioxydants.
L’ail soutient une cuisine saine et simple.
Moins de gras saturés.
Plus de saveur naturelle.
Elle aide à perdre du poids.
Elle cale sans exploser les calories.
Les protéines aident à préserver la masse musculaire.
C’est idéal en période de déficit calorique.
Vous perdez du gras, pas vos muscles.
Les substitutions sont intelligentes.
Le yaourt 0 % remplace une sauce riche.
Les herbes, le citron et l’ail remplacent les sauces grasses.
La cuisson grillée remplace une cuisson lourde.
Résultat : léger, sain, efficace.
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