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Poulet grillé aux herbes avec légumes du soleil
Calories hypocaloriques
303
Calories classiques
261
Calories pour 300gr
165 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de thym
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Mélange le yaourt, le jus de citron, l’ail haché, les herbes de Provence, le thym, le sel et le poivre, puis badigeonne les filets de poulet avec cette marinade.
2. Coupe les courgettes, l’aubergine, les tomates, le poivron et l’oignon rouge en morceaux, dispose-les sur une plaque ou dans un plat, ajoute l’huile d’olive, un peu de sel, de poivre et mélange.
3. Fais griller le poulet et cuis les légumes au four à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes, puis sers chaud.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions provençales du sud de la France
Calories pour 300 gr (une portion)
165 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 11
Lipides : 2
Glucides : 3
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette aide à maintenir la masse musculaire tout en restant légère en matières grasses.
Les légumes apportent des fibres, des vitamines et des antioxydants, bénéfiques pour la satiété, la digestion et la santé globale.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de matières grasses.
Une seule cuillère d’huile pour 4.
Pas de crème.
Pas de sauce lourde.
Elle est bonne pour la santé.
Le poulet apporte des protéines maigres.
Les légumes donnent du volume, des fibres et des vitamines.
Le yaourt 0 % remplace une base plus grasse.
Les herbes donnent du goût sans calories inutiles.
Elle aide à perdre du poids.
Les protéines calent bien.
Les fibres réduisent la faim.
Le plat est rassasiant pour peu de calories.
Le poulet aide à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont simples.
Le yaourt 0 % remplace la crème ou une sauce grasse.
La cuisson au four et au grill remplace la friture.
Les herbes et le citron remplacent les sauces riches.
Très bon.
Très efficace.
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