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Poulet grillé au citron et aux herbes
Calories hypocaloriques
237
Calories classiques
253
Calories pour 300gr
166 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de romarin
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Pressez le jus d’un citron et mélangez-le avec le yaourt nature, l’huile d’olive, l’ail haché, le thym, le romarin, le persil, le sel et le poivre.
2. Badigeonnez les filets de poulet avec cette marinade, puis laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
3. Faites griller le poulet dans une poêle-grill ou au four jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, puis servez avec le deuxième citron coupé en quartiers.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions provençales grecques et italiennes utilisant herbes aromatiques citron et cuisson au gril
Calories pour 300 gr (une portion)
166 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 23
Lipides : 3
Glucides : 1
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et aide au maintien de la masse musculaire.
Le citron, l’ail et les herbes apportent des antioxydants et du goût, avec peu de matières grasses.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de matières grasses.
Très peu d’ingrédients caloriques.
Le yaourt 0 % remplace une sauce riche.
Une seule cuillère d’huile suffit.
Le citron et les herbes donnent du goût sans alourdir.
Elle est bonne pour la santé.
Le poulet apporte des protéines de qualité.
Les herbes, l’ail et le citron ajoutent des antioxydants.
Moins de gras.
Plus de saveur.
Meilleur équilibre.
Elle aide à perdre du poids.
Les protéines rassasient bien.
Elles limitent les fringales.
Elles aident aussi à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Vous perdez du gras.
Pas vos muscles.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Le yaourt 0 % remplace la crème ou une sauce grasse.
Le citron, l’ail et les herbes remplacent les assaisonnements lourds.
Très peu d’huile à la place d’une cuisson riche.
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