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Patates douces rôties aux épices, sauce au yaourt grec
Calories hypocaloriques
157
Calories classiques
173
Calories pour 300gr
127 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 patates douces moyennes
- 200 g de yaourt grec nature 0 %
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation :
1. Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces, coupe-les en quartiers et mélange-les avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
2. Dispose les patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les rôtir pendant 30 à 35 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3. Mélange le yaourt grec avec le jus de citron et le persil, puis sers-le en accompagnement des patates douces rôties.
Origine
Inspiration méditerranéenne et moyen orientale autour de la patate douce rôtie des épices et du yaourt grec
Calories pour 300 gr (une portion)
127 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 3
Lipides : 1
Glucides : 13
Fibres : 2
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en fibres, en bêta-carotène et en vitamine C, cette recette favorise la satiété, soutient l’immunité et aide à maintenir une bonne santé de la peau.
Le yaourt grec apporte des protéines et du calcium, utiles pour les muscles et les os, avec peu de matières grasses.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de matières grasses.
Une seule cuillère d’huile pour 4.
Le yaourt grec 0 % remplace une sauce plus grasse.
Les épices donnent du goût sans calories inutiles.
Elle est bonne pour la santé.
La patate douce apporte des fibres.
Elle cale bien.
Elle fournit aussi des vitamines et des antioxydants.
Le yaourt grec apporte des protéines.
Le citron et le persil ajoutent de la fraîcheur.
Elle aide à perdre du poids.
Elle rassasie vite et longtemps.
Moins de fringales.
Moins de grignotage.
Les protéines du yaourt aident à préserver la masse musculaire.
Tu perds du gras, pas tes muscles.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Le yaourt grec 0 % remplace la crème ou une sauce riche.
Les épices remplacent les sauces industrielles.
La cuisson au four remplace la friture.
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