top of page
Panna cotta vanille légère
Calories hypocaloriques
98
Calories classiques
83
Calories pour 300gr
92 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de skyr nature
- 200 ml de lait d’amande sans sucre
- 2 g d’agar-agar
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
Préparation :
1. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Versez le lait d’amande dans une casserole avec les graines, la gousse et l’agar-agar, puis mélangez bien.
2. Portez à ébullition pendant 30 secondes en remuant, retirez la gousse de vanille, puis laissez tiédir légèrement avant d’incorporer le skyr et le sirop d’agave.
3. Répartissez dans 4 verrines, laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origine
Origine italienne du Piémont dessert traditionnel du nord de l’Italie
Calories pour 300 gr (une portion)
92 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 8
Lipides : 1
Glucides : 4
Fibres : 0
Gras insaturés : 0
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en protéines grâce au skyr, cette panna cotta favorise la satiété tout en restant légère.
Peu sucrée et sans crème, elle apporte aussi du calcium avec un apport modéré en calories.
Substitution
Cette panna cotta est légère. Très peu de calories. Très peu de sucre. Presque pas de matières grasses.
Elle est intéressante pour la santé. Le skyr apporte beaucoup de protéines. La vanille donne du goût sans sucre en plus. L’agar-agar gélifie sans graisse. Le lait d’amande sans sucre allège la recette.
Elle aide à perdre du poids. Elle cale bien. Les protéines augmentent la satiété. Elles aident aussi à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont simples. La crème est remplacée par le skyr. Le lait entier est remplacé par du lait d’amande sans sucre. Le sucre est réduit grâce à un peu de sirop d’agave. La texture reste gourmande. Les calories chutent.
SEO
Panna cotta légère à la vanille, panna cotta légère, panna cotta vanille, recette panna cotta, dessert léger, dessert hypocalorique, recette hypocalorique, recette légère, cuisine saine, dessert sain, dessert minceur, recette healthy, panna cotta healthy, panna cotta au skyr, dessert au skyr, recette skyr, dessert protéiné, dessert faible en calories, dessert sans crème, dessert à l’agar-agar, panna cotta sans gélatine, dessert vanille, recette facile, dessert frais, verrine légère, dessert léger vanille, recette rapide dessert, dessert au lait d’amande, panna cotta lait d’amande, dessert sans sucre raffiné
bottom of page