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Omelette aux épinards, feta et herbes fraîches
Calories hypocaloriques
203
Calories classiques
198
Calories pour 300gr
190 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 4 œufs
- 150 g d’épinards frais
- 60 g de feta
- 1 petite courgette râpée
- 1 échalote
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
- Poivre
- Herbes de Provence
Préparation :
1. Laver les épinards, râper la courgette et émincer l’échalote.
2. Faire revenir l’échalote et la courgette avec l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils tombent.
3. Battre les œufs avec le yaourt nature, le poivre et les herbes de Provence, verser dans la poêle, ajouter la feta émiettée, puis cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
Origine
Cuisine méditerranéenne d’inspiration grecque avec l’association traditionnelle des épinards et de la feta
Calories pour 300 gr (une portion)
190 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 8
Lipides : 7
Glucides : 2
Fibres : 1
Gras insaturés : 4
Gras saturés : 2
Bienfaits
Riche en protéines grâce aux œufs et à la feta, cette omelette favorise la satiété et aide au maintien de la masse musculaire.
Les épinards, la courgette et l’échalote apportent fibres, vitamines et minéraux, bénéfiques pour l’énergie, l’immunité et le bon fonctionnement de l’organisme.
Substitution
Cette omelette est légère.
Peu calorique. Très rassasiante.
Les légumes apportent du volume pour très peu de calories.
Les épinards et la courgette calent sans alourdir.
La matière grasse reste minimale.
Elle est bonne pour la santé.
Les œufs apportent des protéines de qualité.
Les épinards sont riches en fibres, vitamines et minéraux.
La courgette hydrate et allège la recette.
La feta ajoute du goût sans en mettre trop.
Elle aide à perdre du poids intelligemment.
Les protéines soutiennent la masse musculaire.
Elles limitent aussi les fringales.
Les fibres améliorent la satiété.
Tu manges moins sans subir la faim.
Tu protèges tes muscles pendant la perte de poids.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Le yaourt nature remplace une crème plus grasse.
Très peu d’huile suffit.
Les légumes prennent la place d’ingrédients plus lourds.
La feta est utilisée en petite quantité pour garder le plaisir.
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