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Muffins moelleux à la banane et à l’avoine
Calories hypocaloriques
139
Calories classiques
112
Calories pour 300gr
370 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 120 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 100 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
- 100 ml de lait d’amande sans sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C et écrasez les bananes dans un saladier.
2. Ajoutez les œufs, la compote, le lait d’amande et l’extrait de vanille, puis mélangez. Incorporez les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sel.
3. Répartissez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Origine
Origine anglo-saxonne inspirée de la pâtisserie maison nord-américaine et des muffins popularisés aux États-Unis et au Canada
Calories pour 300 gr (une portion)
370 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 5
Lipides : 4
Glucides : 18
Fibres : 3
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riches en fibres grâce aux flocons d’avoine, aux bananes et à la compote, ces muffins favorisent la satiété et un bon transit.
Ils apportent aussi des glucides pour l’énergie et des protéines avec les œufs, tout en restant sans sucres ajoutés.
Substitution
Ces muffins sont légers. Peu de matières grasses. Pas de sucre ajouté. La banane et la compote sucrent naturellement.
Ils sont bons pour la santé. Les flocons d’avoine apportent des fibres. Les bananes donnent du potassium. Les œufs fournissent des protéines. Résultat : une énergie stable et une meilleure satiété.
Ils aident à perdre du poids sans sacrifier les muscles. Les protéines des œufs soutiennent la masse musculaire. Les fibres calent longtemps. Vous mangez moins sans frustration.
Les substitutions sont malines. Le beurre est remplacé par la compote. Le lait classique est remplacé par du lait d’amande sans sucre. Le sucre raffiné est évité grâce à la banane. Une version plus légère. Plus rassasiante. Plus efficace.
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