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Mousse légère au chocolat et yaourt
Calories hypocaloriques
176
Calories classiques
215
Calories pour 300gr
213 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir à 70 %
- 200 g de yaourt nature skyr
- 3 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de miel
Préparation :
1. Fais fondre le chocolat noir au bain-marie, puis laisse-le tiédir quelques minutes.
2. Mélange le yaourt skyr, le cacao non sucré, l’extrait de vanille et le miel, puis incorpore le chocolat fondu.
3. Monte les blancs d’œufs en neige ferme et incorpore-les délicatement à la préparation, puis répartis dans des ramequins et laisse reposer au frais pendant au moins 2 heures.
Origine
Inspiration française revisitée dans une version légère au yaourt
Calories pour 300 gr (une portion)
213 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 9
Lipides : 12
Glucides : 11
Fibres : 4
Gras insaturés : 5
Gras saturés : 7
Bienfaits
Riche en protéines grâce au skyr et aux blancs d’œufs, cette mousse favorise la satiété tout en restant légère.
Le chocolat noir et le cacao apportent des antioxydants, avec peu de sucre ajouté pour un dessert plus équilibré.
Substitution
Cette mousse est légère. Peu de sucre ajouté. Pas de crème. Le skyr remplace une partie des matières grasses. Les blancs d’œufs donnent du volume sans alourdir.
Elle est bonne pour la santé. Le chocolat noir apporte des antioxydants. Le cacao est riche en goût, sans sucre. Le skyr apporte des protéines. Résultat : un dessert plus rassasiant et plus équilibré.
Elle aide à perdre du poids. Moins de calories. Plus de satiété. Les protéines du skyr et des blancs d’œufs soutiennent la masse musculaire. Tu te fais plaisir sans freiner tes progrès.
Les substitutions sont simples et efficaces. Le skyr remplace la crème ou le mascarpone. Les blancs d’œufs remplacent une partie des graisses. Le miel reste en petite dose. Le cacao renforce le goût sans alourdir.
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