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Mousse au yaourt à la passion
Calories hypocaloriques
65
Calories classiques
104
Calories pour 300gr
67 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 300 g de yaourt grec nature 0 %
- 4 fruits de la passion
- 2 blancs d’œufs
- 2 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Fais tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Coupe les fruits de la passion en deux, récupère la pulpe et filtre la moitié pour obtenir un jus plus lisse.
2. Mélange le yaourt grec avec la pulpe et le jus des fruits de la passion, le miel et l’extrait de vanille. Fais chauffer une petite cuillère de ce mélange, incorpore la gélatine essorée, puis reverse dans la préparation.
3. Monte les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorpore-les délicatement au mélange. Répartis dans des verrines et laisse reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origine
Origine française inspirée des desserts modernes aux fruits exotiques et aux mousses légères
Calories pour 300 gr (une portion)
67 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 5
Lipides : 1
Glucides : 8
Fibres : 1
Gras insaturés : 0
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en protéines grâce au yaourt grec et aux blancs d’œufs, cette mousse aide à la satiété tout en restant légère et peu grasse.
Le fruit de la passion apporte de la vitamine C, des antioxydants et des fibres, bénéfiques pour l’immunité et la digestion.
Substitution
Cette mousse est légère et efficace.
Le yaourt grec 0 % remplace la crème.
Tu gardes une texture onctueuse.
Tu coupes les graisses.
Le miel reste limité.
Le fruit apporte le goût.
La vanille renforce le plaisir.
Moins de sucre. Plus de saveur.
Les blancs d’œufs remplacent une base plus riche.
Ils allègent la mousse.
Ils ajoutent des protéines utiles.
Cette recette cale bien.
Elle apporte des protéines.
Elles aident à préserver la masse musculaire pendant la perte de poids.
Le fruit de la passion apporte de la fraîcheur.
Il contient des vitamines et des antioxydants.
Le yaourt apporte aussi du calcium.
Tu manges léger.
Tu restes satisfait.
Tu avances vers ton objectif sans sacrifier tes muscles.
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