Lasagne aux deux viandes : bœuf et épaule de veau hachés – recette hypocalorique

Recette de Lasagne aux deux viandes (boeuf et épaule de veau haché) pour 6 Personnes

Ingrédients:
- 250 g de lasagnes complètes
- 300 g de boeuf haché à 5% de matière grasse
- 200 g d'épaule de veau haché
- 1 boîte de tomates pelées (400g)
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 400 ml de lait écrémé
- 40g de farine complète
- Noix de muscade, sel, poivre
- 50 g de fromage râpé allégé

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans une casserole, faites fondre l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez le boeuf et le veau haché et faites revenir jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

3. Ajoutez les tomates pelées, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

4. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites chauffer le lait écrémé dans une casserole. Quand il est chaud, ajoutez progressivement la farine en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez une pincée de noix de muscade, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.

5. Dans un plat à lasagne, déposez une première couche de lasagnes complètes, puis une couche de viande, une couche de béchamel et enfin un peu de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé.

6. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Bon appétit!