Hot dog végétal à l'avocat recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes :

**Ingrédients pour 4 hot dogs végétaux à l'avocat :**

- 4 pains à hot dog, de préférence de type complet pour un apport en fibres
- 4 saucisses végétales (vous pouvez les préparer vous-même ou les trouver en magasins bio)
- 2 avocats mûrs
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- 1 salade verte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre.

**Préparation :**

1. Préparer les légumes : émincer l'oignon et le poivron, couper la tomate en fines tranches.
2. Faites chauffer une poêle sur feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les saucisses végétales et faites les dorer pendant environ 5-7 minutes. Réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez la seconde cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et avec une cuillère, prélevez la chair. Écrasez la dans un bol avec l'aide d'une fourchette, ajoutez sel et poivre à votre convenance.
5. Préparer les pains à hot dog : ouvrez-les sans les couper complètement, tartinez l'intérieur avec l'avocat écrasé, ajoutez une feuille de salade, des tranches de tomates, un peu de poivron et oignon et enfin une saucisse végétale.
6. Vos hot dogs végétaux à l'avocat sont prêts !

Cette recette apporte des protéines grâce aux saucisses végétales, des bons gras avec l'avocat, et une bonne dose de vitamines et de fibres grâce aux légumes. Elle est idéale pour un repas rapide, sain et équilibré.