Gyros à l'agneau servi dans un pain pita maison – recette hypocalorique

Cette recette est pour 4 personnes.

Ingrédients :
- 400g d'agneau maigre, coupé en fines tranches
- 4 pains pita complet
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de piment doux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 200g de yaourt nature 0%

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez l'agneau avec les épices, l'ail écrasé, le jus de citron, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.

2. Pendant ce temps, lavez et coupez le concombre et les tomates en petits cubes, hachez l'oignon. Réservez au frais.

3. Faites chauffer la deuxième cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'agneau mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

4. Réchauffez les pains pita complets dans un four à 180°C pendant environ 5 minutes.

5. Garnissez les pains pita de l'agneau, ajoutez le concombre, les tomates et l'oignon haché.

6. Servez avec du yaourt nature sur le dessus. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron si vous le souhaitez.

Cette recette saine et équilibrée de Gyros d'agneau à pain pita est une excellente option à faible teneur en calories. Bonne dégustation!