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Gratin léger de courgettes, tomates et fromage
Calories hypocaloriques
191
Calories classiques
194
Calories pour 300gr
94 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 4 tomates
- 2 œufs
- 200 g de skyr nature
- 80 g de mozzarella
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Préchauffe le four à 180°C, lave les courgettes et les tomates, puis coupe-les en rondelles. Émince l’oignon et hache l’ail.
2. Fais revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Dans un saladier, mélange les œufs, le skyr, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Dispose les courgettes et les tomates dans un plat à gratin en alternant les couches, ajoute l’oignon et l’ail, puis verse la préparation au skyr par-dessus. Répartis la mozzarella coupée en petits morceaux et enfourne pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Origine
Cuisine méditerranéenne d’inspiration provençale du sud de la France
Calories pour 300 gr (une portion)
94 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 5
Lipides : 4
Glucides : 3
Fibres : 1
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines grâce aux œufs, au skyr et à la mozzarella, ce gratin aide à la satiété tout en restant plus léger qu’un gratin classique.
Les courgettes, tomates, oignon et ail apportent fibres, vitamines et antioxydants, bénéfiques pour la digestion et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Ce gratin est léger. Très léger.
Les courgettes et les tomates apportent du volume pour très peu de calories.
Le skyr remplace la crème.
La mozzarella est utilisée en petite quantité.
Résultat : moins de gras, moins de calories, mais du goût.
Cette recette est bonne pour la santé.
Elle apporte des protéines, des vitamines et des minéraux.
Les légumes sont riches en eau et en fibres.
Elles aident à mieux digérer.
Elles améliorent aussi la satiété.
Ce plat aide à perdre du poids.
Il cale bien sans alourdir.
Les protéines des œufs, du skyr et de la mozzarella aident à préserver la masse musculaire.
Tu perds du gras, pas tes muscles.
C’est exactement ce qu’il faut en phase de perte de poids.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Le skyr remplace la crème fraîche.
La petite portion de mozzarella remplace un fromage plus gras et plus lourd.
On garde le plaisir.
On allège l’assiette.
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