Gaufres belges légères à faible teneur calorique pour petit-déjeuner – recette hypocalorique

Préparation:
1. Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, la fécule de maïs, la levure chimique ainsi que l'édulcorant naturel.
2. Dans un autre bol, battez l'œuf, puis ajoutez-y le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporez le mélange d'ingrédients secs aux ingrédients liquides, en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
4. Montez le blanc d'œuf en neige puis incorporez-le délicatement à la pâte afin de ne pas casser les bulles d'air.
5. Préchauffez votre gaufrier et quand il est bien chaud, versez-y une louche de pâte.
6. Faites cuire chaque gaufre pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. Servez vos gaufres chaudes ou tièdes selon votre préférence.

Nombre de personnes : Cette recette est pour 4 personnes.