top of page
Flans à la carotte et ricotta au four
Calories hypocaloriques
196
Calories classiques
233
Calories pour 300gr
235 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de carottes
- 200 g de ricotta
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Épluchez et râpez les carottes. Émincez finement l’oignon, puis faites-le revenir avec l’huile d’olive dans une poêle pendant 5 minutes. Ajoutez les carottes et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
2. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le yaourt nature, les œufs, la fécule de maïs, le cumin, le sel et le poivre. Incorporez les carottes et l’oignon cuits.
3. Répartissez la préparation dans des petits moules, puis enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Servez tiède ou froid.
Origine
Inspiration italienne méditerranéenne autour de la ricotta revisitée dans une cuisine familiale contemporaine
Calories pour 300 gr (une portion)
235 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 6
Lipides : 7
Glucides : 7
Fibres : 1
Gras insaturés : 4
Gras saturés : 2
Bienfaits
Riches en bêta-carotène grâce aux carottes, ces petits flans soutiennent la santé des yeux et apportent des antioxydants protecteurs.
La ricotta, le yaourt et les œufs fournissent des protéines et du calcium, pour un plat rassasiant et bon pour les os.
Substitution
Ces petits flans sont légers.
Peu de matières grasses.
Peu de calories.
Mais beaucoup de volume.
Les carottes rassasient bien.
Elles apportent des fibres.
Elles aident à mieux contrôler la faim.
Elles sont aussi riches en bêta-carotène.
La ricotta, le yaourt et les œufs apportent des protéines.
Les protéines protègent la masse musculaire.
C’est essentiel pendant une perte de poids.
Vous mangez moins.
Mais vous gardez du tonus.
Cette recette est plus saine qu’un flan classique.
La ricotta remplace la crème.
Le yaourt remplace une partie du gras.
La fécule apporte de la tenue sans alourdir.
Très peu d’huile suffit.
Résultat :
un plat rassasiant, léger et malin.
Parfait pour perdre du poids sans sacrifier les muscles.
SEO
#PetitsFlans, #FlanCarotteRicotta, #Carotte, #Ricotta, #RecetteHealthy, #CuisineMaison, #RecetteFacile, #RecetteVegetarienne, #PlatVegetarien, #Four, #FaitMaison, #CuisineLegere, #RepasSain, #YaourtNature, #Oeufs, #Cumin, #FlanSale, #EntreeLegere, #BatchCooking, #MouleIndividuel
bottom of page