Flamiche aux poireaux, jambon végétal et maroilles, recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes de Flamiche aux poireaux, jambon végétal et maroilles hypocalorique :

Ingrédients :
- Pour la pâte :
- 200 g de farine de blé complet
- 100 g de beurre allégé
- Une pincée de sel
- Pour la garniture :
- 450 g de poireaux
- 200 g de jambon végétal
- 200 g de tofu soyeux
- 100 g de maroilles
- 2 œufs
- Sel et poivre
- Coussinet de salade pour garnir (facultatif)

Préparation :

1. Préparez la pâte en mélangeant la farine de blé complet, le beurre allégé et une pincée de sel. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène. Laissez reposer au moins 30 minutes.

2. Préchauffez votre four à 180° (Thermostat 6).

3. Pendant ce temps, nettoyez et coupez les poireaux en rondelles, puis faites-les cuire à la vapeur durant 15 minutes.

4. Dans un saladier, mélangez le jambon végétal, le tofu soyeux, les œufs, le sel, et le poivre.

5. Une fois les poireaux cuits, ajoutez-les à votre préparation.

6. Étalez la pâte dans un moule à tarte.

7. Déposez la garniture sur la pâte.

8. Disposez des tranches de maroilles sur le dessus.

9. Enfournez pour 30 à 35 minutes.

10. Servez votre flamiche avec une salade verte.

11. Dégustez !

Cette recette présente ainsi une alternative veggie et hypocalorique à la flamiche traditionnelle. Le tofu soyeux remplace la crème fraiche pour une version plus légère et tout aussi savoureuse.