Filets de merlu frits sans huile de friture – recette hypocalorique

Recette pour 2 personnes :

Ingrédients :
- 2 filets de merlu (200g chacun)
- 2 citrons
- 4 cuillères à soupe de chapelure sans gluten
- Sel et poivre
- Huile en spray
- 1 bouquet d'herbes aromatiques (persil, aneth, etc)
- 1 gousse d'ail

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Rincer les filets de merlu à l'eau froide, puis les essuyer avec du papier absorbant.

3. Presser un citron pour obtenir du jus et couper l’autre citron en tranches.

4. Frotter chaque filet de merlu avec la gousse d'ail coupée en deux, puis les arroser de jus de citron. Saler et poivrer selon le goût.

5. Disposer les filets de merlu sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.

6. Dans un bol, mélanger la chapelure et les herbes aromatiques finement ciselées.

7. Saupoudrer ce mélange sur les filets de merlu, puis vaporiser légèrement d'huile en spray.

8. Cuire au four pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que la chapelure soit dorée.

9. Servir les filets de merlu frits avec des tranches de citron.

Cette recette est non seulement faible en calories, mais elle est aussi riche en protéines et bonne pour la santé. Bon appétit !