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Filet de dorade rôti aux herbes
Calories hypocaloriques
242
Calories classiques
231
Calories pour 300gr
165 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de dorade
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 citron
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à café de thym
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Préchauffe le four à 180 °C. Coupe les courgettes et les tomates en rondelles, puis dispose-les dans un plat allant au four.
2. Mélange le yaourt nature avec la moutarde, l’ail haché, le persil, la ciboulette, le thym, le jus du citron, le sel et le poivre. Dépose les filets de dorade sur les légumes, puis répartis cette préparation dessus.
3. Arrose avec l’huile d’olive et enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et tendre.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions côtières françaises italiennes et grecques
Calories pour 300 gr (une portion)
165 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 10
Lipides : 2
Glucides : 2
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette aide à maintenir la masse musculaire tout en restant légère et pauvre en graisses saturées.
Les légumes, les herbes et le citron apportent fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, bénéfiques pour la digestion et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de matières grasses.
Une seule cuillère d’huile.
Pas de crème.
Le yaourt 0 % allège la sauce.
Elle est bonne pour la santé.
La dorade apporte des protéines de qualité.
Les légumes ajoutent du volume, des fibres et des vitamines.
Le citron, l’ail et les herbes donnent du goût sans calories en trop.
Elle aide à perdre du poids.
Les protéines rassasient bien.
Elles aident à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les légumes calent sans alourdir.
Tu manges plus léger sans frustration.
Les substitutions sont simples.
La crème est remplacée par un yaourt 0 %.
Une sauce riche devient une sauce légère.
Les herbes, le citron et la moutarde remplacent les assaisonnements plus gras.
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