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Dorade au four aux herbes fraîches
Calories hypocaloriques
229
Calories classiques
218
Calories pour 300gr
155 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de dorade
- 2 citrons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0 %
- 1 courgette
- 2 tomates
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C. Déposez les filets de dorade dans un plat allant au four. Arrosez-les avec le jus d’un citron, ajoutez l’ail émincé, le persil et la ciboulette ciselés, puis salez et poivrez.
2. Coupez la courgette et les tomates en rondelles, puis disposez-les autour des filets. Arrosez avec l’huile d’olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
3. Mélangez le yaourt nature 0 % avec le jus du deuxième citron pour obtenir une sauce légère. Servez les filets de dorade bien chauds avec les légumes rôtis et la sauce aux herbes.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions côtières du sud de la France et de l’Italie
Calories pour 300 gr (une portion)
155 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 11
Lipides : 2
Glucides : 2
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en protéines maigres et pauvre en matières grasses, cette recette favorise la satiété tout en restant légère.
Les légumes, les herbes fraîches et le citron apportent fibres, vitamines et antioxydants, bénéfiques pour l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de matières grasses.
Une seule cuillère d’huile.
Pas de crème.
La sauce au yaourt 0 % allège encore plus.
Elle est bonne pour la santé.
La dorade apporte des protéines de qualité.
Elles soutiennent les muscles.
Les légumes ajoutent du volume.
Ils apportent fibres, vitamines et minéraux.
Le citron et les herbes donnent du goût sans calories inutiles.
Elle aide à perdre du poids.
Elle cale bien.
Les protéines limitent la faim.
Les fibres aident à tenir plus longtemps.
Le repas reste peu calorique.
Vous protégez votre masse musculaire en même temps.
Les substitutions sont simples.
La crème est remplacée par du yaourt 0 %.
Une sauce riche devient une sauce légère.
Les herbes et le citron remplacent les assaisonnements gras.
La cuisson au four remplace une cuisson plus grasse.
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