Darne de saumon grillée aux légumes, recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 darnes de saumon
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel, poivre
- Feuilles de basilic frais

Préparation :

1. Préchauffez votre grille ou barbecue à feu moyen.

2. Lavez et découpez les légumes en morceaux. Épluchez et hachez l'oignon.

3. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes et mélangez pour qu'ils soient bien enrobés de la marinade.

4. Placez les légumes dans un panier à grillades ou sur une plaque à four recouverte de papier d'aluminium ignifuge.

5. Assaisonnez les darnes de saumon avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.

6. Placer les darnes de saumon et les légumes sur le grill, en faisant attention à ne pas les brûler. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que le saumon se détache facilement à la fourchette et que les légumes soient tendres.

7. Servir les darnes de saumon grillées accompagnées des légumes. Garnissez avec du basilic frais.

Cette recette hypocalorique de darne de saumon grillée aux légumes est un repas satisfaisant et sain qui est également très savoureux. C'est une excellente option pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.