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Crêpes légères garnies de fruits
Calories hypocaloriques
215
Calories classiques
226
Calories pour 300gr
171 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 120 g de farine complète
- 2 œufs
- 300 ml de lait écrémé
- 100 g de yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café d’huile de colza
- 2 pommes
- 150 g de fruits rouges
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
Préparation :
1. Dans un saladier, mélange la farine, les œufs, le lait écrémé, le yaourt nature 0 % et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Fais cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée avec l’huile de colza, puis réserve-les au chaud.
3. Coupe les pommes en morceaux, fais-les revenir quelques minutes avec la cannelle, ajoute les fruits rouges, puis garnis les crêpes avec les fruits et un filet de sirop d’agave avant de servir.
Origine
Tradition française des crêpes déclinée ici en version légère garnie de fruits frais
Calories pour 300 gr (une portion)
171 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 5
Lipides : 2
Glucides : 15
Fibres : 2
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riches en fibres grâce à la farine complète, aux pommes et aux fruits rouges, ces crêpes favorisent la satiété et le bon transit.
Elles apportent aussi des protéines, peu de matières grasses et des antioxydants, pour un dessert léger et équilibré.
Substitution
Ces crêpes sont légères. Peu de matières grasses. Pas de sucre raffiné dans la pâte. Des ingrédients simples et rassasiants.
Elles sont bonnes pour la santé. La farine complète apporte des fibres. Les fruits donnent des vitamines, des antioxydants et du volume. Le lait écrémé et le yaourt 0 % allègent la recette sans perdre en texture.
Elles aident à perdre du poids. Les fibres calent plus longtemps. Les protéines des œufs, du lait et du yaourt soutiennent la masse musculaire. Tu manges mieux. Tu contrôles plus facilement ta faim.
Les substitutions sont malines. Farine complète à la place d’une farine blanche. Lait écrémé à la place d’un lait plus gras. Yaourt 0 % à la place de crème ou beurre. Très peu d’huile. Sirop d’agave en petite quantité à la place d’un sucre plus lourd.
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