Courgettes farcies au four faciles et savoureuses – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 4 courgettes moyennes
- 200g de dinde hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Persil frais
- 50g de fromage râpé allégé

Préparation :

1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les avec une cuillère à soupe en laissant environ un demi-centimètre de chair.

2. Dans une poêle chauffée avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail finement émincés. Ajoutez le poivron coupé en petits dés.

3. Ajoutez ensuite la dinde hachée et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Salez et poivrez à votre convenance.

4. Remplissez les courgettes avec cette préparation, parsemez de persil frais haché et de fromage râpé allégé.

5. Disposez-les dans un plat allant au four préchauffé à 180°C et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Cette recette de courgettes farcies est à la fois saine et équilibrée. Elle est riche en protéines grâce à la dinde, et en fibres grâce aux légumes. L'huile d'olive apporte des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé.