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Courgettes façon spaghetti à la tomate et au basilic
Calories hypocaloriques
103
Calories classiques
105
Calories pour 300gr
72 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes
- 300 g de tomates concassées
- 1 gousse d’ail
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 poignée de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0 %
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Lavez les courgettes et coupez-les en spaghetti à l’aide d’un spiraliseur ou d’un économe. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes. Incorporez ensuite le yaourt nature et le basilic ciselé.
3. Faites cuire les spaghetti de courgettes 2 à 3 minutes dans une poêle chaude ou à la vapeur, puis servez avec la sauce tomate au basilic.
Origine
Cuisine italienne revisitée dans une version légère à base de courgettes
Calories pour 300 gr (une portion)
72 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 1
Lipides : 1
Glucides : 3
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en fibres, en eau et en légumes, cette recette est légère et favorise la satiété tout en étant peu calorique.
Elle apporte aussi des vitamines, des antioxydants et peu de matières grasses, ce qui en fait un plat équilibré.
Substitution
Cette recette est légère. Très légère.
Les courgettes remplacent les pâtes. Donc moins de calories. Moins de glucides. Plus de volume dans l’assiette.
La sauce reste simple. Tomate, ail, oignon, basilic. Peu de matière grasse. Juste ce qu’il faut.
Elle est intéressante pour la santé.
Les courgettes et les tomates apportent de l’eau, des fibres et des micronutriments.
Les fibres aident à mieux caler. La tomate et le basilic soutiennent une cuisine saine et digeste.
Le yaourt 0 % apporte de l’onctuosité sans alourdir.
Elle aide à perdre du poids intelligemment.
Tu manges un plat copieux pour peu de calories.
Tu contrôles mieux la faim. Tu évites les excès.
Et tu ne sacrifies pas tes muscles si ce plat s’intègre dans une alimentation assez riche en protéines sur la journée.
Les substitutions sont claires.
Les spaghetti classiques sont remplacés par des spaghetti de courgettes.
La crème est remplacée par du yaourt nature 0 %.
Résultat : moins gras, moins calorique, plus rassasiant.
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