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Courgettes en spaghetti sauce tomate relevée
Calories hypocaloriques
204
Calories classiques
219
Calories pour 300gr
49 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment doux ou fort selon les goûts
- 1 cuillère à café d’origan
- 10 feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Laver les courgettes et les tailler en spaghetti à l’aide d’un spiraliseur ou d’un économe. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, le paprika, le piment, l’origan, le sel et le poivre, puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
3. Incorporer le yaourt nature à la sauce hors du feu pour la rendre plus onctueuse. Faire cuire les spaghetti de courgettes 2 à 3 minutes dans une poêle chaude, puis servir avec la sauce tomate épicée et le basilic frais ciselé.
Origine
Inspiration méditerranéenne aux accents italiens adaptée en version légère avec des courgettes à la place des pâtes
Calories pour 300 gr (une portion)
49 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 1
Lipides : 2
Glucides : 4
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en fibres, vitamines et antioxydants grâce aux courgettes, tomates, ail et oignon, cette recette soutient la digestion et aide à protéger les cellules.
Légère et peu calorique, elle apporte aussi un peu de protéines et de calcium avec le yaourt, tout en restant rassasiante.
Substitution
Cette recette est légère. Très légère.
Les pâtes sont remplacées par des spaghetti de courgettes.
Résultat : beaucoup moins de calories. Plus de volume. Plus de satiété.
La sauce reste gourmande.
Mais elle mise sur la tomate, l’oignon, l’ail et les épices.
Peu de matière grasse. Beaucoup de goût.
C’est aussi un bon choix santé.
Les courgettes sont riches en eau et en fibres.
Les tomates apportent vitamines et antioxydants.
L’ail, l’oignon et les herbes renforcent l’intérêt nutritionnel.
Pour perdre du poids, c’est efficace.
Tu manges un plat copieux pour peu de calories.
Tu contrôles mieux la faim.
Tu évites les excès.
Et les muscles ne sont pas oubliés.
Le yaourt ajoute un peu de protéines.
La recette reste rassasiante.
Elle aide à mincir sans tomber dans un plat vide.
Les substitutions sont simples et malines.
Les pâtes classiques sont remplacées par la courgette.
La crème est remplacée par du yaourt nature.
Les sauces grasses sont remplacées par une base tomate épicée.
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