Cordon Bleu Maison Léger au Poulet, Jambon et Fromage Allégé – recette hypocalorique

Recette pour deux personnes :

Ingrédients :
- 2 escalopes de poulet fines
- 2 tranches de jambon blanc dégraissé
- 40g de fromage allégé râpé
- 1 œuf
- 40g de chapelure complète
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0%
- Sel, poivre, paprika

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Posez les escalopes de poulet sur une planche à découper et recouvrez-les d'une tranche de jambon dégraissé.

3. Répartissez le fromage allégé râpé sur les tranches de jambon, puis enroulez les escalopes sur elles-mêmes pour enfermer le jambon et le fromage. Utilisez des piques en bois pour maintenir le tout.

4. Dans un bol, battez l’œuf. Dans un autre bol, mélangez la chapelure complète, le sel, le poivre et le paprika.

5. Trempez chaque escalope dans l’œuf, puis enrobez-les de chapelure.

6. Placez les escalopes sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

7. Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les escalopes soient dorées et cuites.

8. Servez immédiatement, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Bon appétit !