Cônes apéritifs de crêpes au froment garnis de saumon fumé et aneth – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes - Cônes apéritifs au saumon fumé et aneth roulés dans des crêpes au froment

Ingrédients :

- 200g de farine de froment complète
- 2 œufs bio
- 300 ml de lait écrémé
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 200g de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- Aneth fraîche
- Jus de citron
- Poivre noir

Préparation :

1. Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine de froment avec les œufs, le lait écrémé, le sel et l'huile d'olive. Laissez reposer pendant 1 heure.

2. Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive.

3. En parallèle, mélangez le fromage blanc avec l'aneth ciselée, un peu de jus de citron et du poivre noir selon votre goût.

4. Étalez une fine couche de ce mélange sur chaque crêpe.

5. Disposez une tranche de saumon fumé sur le fromage blanc.

6. Roulez chaque crêpe en forme de cône et maintenez-les avec un pic en bois.

7. Servez frais. Pour une présentation originale, dressez-les dans des verres.

Cette recette hypocalorique est parfaite pour un apéritif à partager, tout en restant saine et équilibrée.