Cassoulet Léger au Poulet et Saucisses de Volaille, Riche en Protéines et Faible en Calories – recette hypocalorique

Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de haricots blancs cuits
- 300 g de filets de poulet ou dinde
- 2 saucisses de volaille (à teneur réduite en matières grasses)
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel, poivre

Préparation :

Etape 1 : Faites revenir les filets de poulet coupés en morceaux et les saucisses de volaille dans une casserole avec l'huile d'olive.

Etape 2 : Une fois bien dorés, retirez-les de la casserole et réservez-les sur une assiette.

Etape 3 : Dans la même casserole, faites revenir l’oignon haché et les gousses d’ail émincées jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Etape 4 : Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni. Mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Etape 5 : Ajoutez ensuite les haricots blancs cuits, le poulet et les saucisses. Salez, poivrez à votre convenance.

Etape 6 : Laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes, tout en vérifiant la cuisson.

Etape 7 : Une fois que le cassoulet est bien cuit, retirez le bouquet garni et servez chaud.

Remarques : Ce cassoulet protéiné et hypocalorique est non seulement savoureux, mais il vous apportera également tous les éléments nécessaires pour un repas équilibré et satisfaisant.