Carpaccio de thon recette hypocalorique

Recette de Carpaccio de thon hypocalorique pour 2 personnes

Ingrédients :
- 200g de thon frais
- 1 citron bio
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Quelques feuilles de basilic frais
- Quelques câpres
- Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par placer le thon au congélateur pendant environ 20 minutes, cela facilitera la coupe.

2. Pendant que le thon durcit dans le congélateur, préparez votre vinaigrette. Pressez le jus du citron et mettez-le dans un petit bol. Ajoutez l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien et réservez.

3. Sortez le thon du congélateur et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-le en fines tranches. Disposez les tranches de thon sur une assiette.

4. Arrosez le thon avec la vinaigrette au citron que vous avez préparée.

5. Garnissez le carpaccio de thon avec quelques feuilles de basilic frais et des câpres.

6. Pour finir, donnez un dernier tour de moulin à poivre et servez immédiatement.

Et voilà, vous avez un délicieux carpaccio de thon hypocalorique, sain et équilibré !