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Cabillaud au Citron en Filets
Calories hypocaloriques
200
Calories classiques
199
Calories pour 300gr
116 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de cabillaud
- 2 citrons
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le yaourt nature, le jus d’un citron, la moutarde, l’ail, l’huile d’olive, le persil, le sel et le poivre.
3. Disposez les filets de cabillaud dans un plat, nappez-les de la préparation, ajoutez le deuxième citron en rondelles sur le dessus, puis enfournez pendant 20 minutes.
Origine
Cuisine française d inspiration méditerranéenne aux accents côtiers et citronnés
Calories pour 300 gr (une portion)
116 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 16
Lipides : 3
Glucides : 1
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et aide au maintien de la masse musculaire tout en restant légère.
Le cabillaud, le citron et l’huile d’olive apportent des nutriments intéressants, avec peu de matières grasses et une bonne dose de vitamines et d’oméga-3.
Substitution
Cette recette est légère.
Le cabillaud est maigre.
Il apporte beaucoup de protéines pour très peu de calories.
La sauce reste légère grâce au yaourt 0 %.
Très peu de matière grasse.
Juste un peu d’huile d’olive pour le goût et les bons lipides.
C’est aussi un bon choix santé.
Le poisson soutient les muscles.
Les protéines calent bien.
Le citron, l’ail et le persil apportent du goût sans alourdir.
Moins de calories.
Plus de satiété.
C’est idéal pour perdre du poids.
Les protéines aident à préserver la masse musculaire.
Vous mangez rassasiant sans exploser les calories.
Donc vous séchez sans vous affaiblir.
Les substitutions sont simples et efficaces.
La crème est remplacée par un yaourt 0 %.
Les sauces grasses sont remplacées par le citron, la moutarde et les herbes.
Le beurre est remplacé par une petite dose d’huile d’olive.
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