top of page
Brochettes de tofu grillé et légumes recette hypocalorique
Calories hypocaloriques
350
Calories classiques
350
Calories pour 300gr
Ingrédients & préparations
Cette recette est pour 4 personnes.
**Ingrédients :**
- 400 grammes de tofu ferme
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 1 courgette
- 16 champignons de Paris
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Sel et poivre
**Préparation :**
1. Coupez le tofu en gros cubes. Épluchez et hachez l'ail. Dans un bol, ajoutez l'ail, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel (si utilisé), le sel et le poivre. Ajoutez les cubes de tofu et laissez mariner pendant au moins 30 minutes (plus longtemps si possible).
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en morceaux de taille similaire au tofu.
3. Préchauffez le gril à feu moyen. Montez les brochettes en alternant tofu et légumes.
4. Faites griller les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le tofu bien grillé.
5. Servez immédiatement, garni de marinade restante si désiré. Vous pouvez les accompagner de riz complet ou de quinoa pour un repas complet et équilibré.
Note : N'oubliez pas de tremper vos brochettes en bois dans l'eau avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent sur le gril.
Origine
Cette recette est d'origine asiatique, notamment populaire dans la cuisine végétarienne.
Calories pour 300 gr (une portion)
Infos nutritionnelles
**Ingrédients :**
- 400 grammes de tofu ferme
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 1 courgette
- 16 champignons de Paris
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Sel et poivre
**Préparation :**
1. Coupez le tofu en gros cubes. Épluchez et hachez l'ail. Dans un bol, ajoutez l'ail, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel (si utilisé), le sel et le poivre. Ajoutez les cubes de tofu et laissez mariner pendant au moins 30 minutes (plus longtemps si possible).
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en morceaux de taille similaire au tofu.
3. Préchauffez le gril à feu moyen. Montez les brochettes en alternant tofu et légumes.
4. Faites griller les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le tofu bien grillé.
5. Servez immédiatement, garni de marinade restante si désiré. Vous pouvez les accompagner de riz complet ou de quinoa pour un repas complet et équilibré.
Note : N'oubliez pas de tremper vos brochettes en bois dans l'eau avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent sur le gril.
**Informations Nutritionnelles (pour 100g) :**
- Protéines : 8 g
- Lipides : 6 g
- Glucides : 3 g
- Fibres : 1 g
- Gras insaturés : 4 g
- Gras saturés : 1 g
Bienfaits
Cette recette de brochettes de tofu grillé et légumes est une source de protéines végétales, de vitamines et minéraux, et une option délicieuse et saine pour un barbecue végétarien.
Substitution
SEO
recette, brochettes, tofu grillé, légumes, cuisine végétarienne, cuisine santé, cuisine végétalienne, repas d'été, repas grillé, recette de tofu, plat à base de légumes, alimentation végétarienne, alimentation végétalienne, brochettes végétariennes, recette facile, barbecue végétarien, barbecue végétalien, nourriture équilibrée, repas à base de protéines végétales.
bottom of page