top of page
Brochettes de poulet épicées marinées
Calories hypocaloriques
218
Calories classiques
216
Calories pour 300gr
210 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 600 g de blanc de poulet
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de piment doux
- Sel
- Poivre
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
Préparation :
1. Coupez le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le cumin, le curcuma, le gingembre, le piment doux, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Coupez la courgette, le poivron et l’oignon en morceaux.
3. Montez les brochettes en alternant poulet et légumes, puis faites-les cuire 15 à 20 minutes au grill, au four ou à la poêle jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Origine
Origine moyen orientale et méditerranéenne popularisée dans de nombreuses cuisines du Maghreb et du Levant
Calories pour 300 gr (une portion)
210 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 16
Lipides : 3
Glucides : 3
Fibres : 1
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette aide à la satiété et au maintien de la masse musculaire tout en restant modérée en matières grasses.
Les légumes et les épices apportent fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, bénéfiques pour la digestion et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère.
Le poulet apporte des protéines maigres.
Le yaourt 0 % remplace une sauce grasse.
Très peu d’huile.
Beaucoup de légumes.
Donc moins de calories.
Elle est bonne pour la santé.
Les épices donnent du goût sans alourdir.
Les légumes apportent fibres, vitamines et minéraux.
Le citron, l’ail et les épices renforcent l’intérêt nutritionnel.
Elle aide à perdre du poids.
Les protéines calent bien.
Elles limitent les fringales.
Elles aident aussi à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Vous perdez du gras, pas vos muscles.
Les substitutions sont simples.
Le yaourt 0 % remplace la crème.
La cuisson au grill remplace une cuisson riche en matières grasses.
Les épices remplacent les sauces lourdes.
Les légumes prennent la place d’accompagnements plus caloriques.
SEO
Brochettes de poulet marinées aux épices, brochettes de poulet, poulet mariné aux épices, recette brochettes de poulet, brochettes de poulet au yaourt, poulet mariné au yaourt, brochettes poulet légumes, brochettes de poulet au grill, brochettes de poulet au four, brochettes de poulet à la poêle, recette poulet facile, recette poulet légère, recette hypocalorique, recette légère, cuisine saine, repas sain, recette healthy, recette minceur, plat équilibré, repas équilibré, recette riche en protéines, recette poulet épicé, marinade poulet citron, marinade poulet yaourt, marinade paprika cumin curcuma, brochettes de poulet maison, recette été barbecue, barbecue sain, brochettes poulet courgette poivron oignon, recette pour 4 personnes
bottom of page