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Brochettes de dinde au citron
Calories hypocaloriques
243
Calories classiques
242
Calories pour 300gr
153 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 600 g de filet de dinde
- 2 citrons
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Coupez le filet de dinde en morceaux. Dans un saladier, mélangez le yaourt nature 0 %, le jus des citrons, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les morceaux de dinde dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Coupez le poivron, la courgette et l’oignon rouge en morceaux.
3. Montez les brochettes en alternant la dinde et les légumes, puis faites-les cuire 10 à 12 minutes au grill ou au four en les retournant à mi-cuisson.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des grillades marinées au citron répandues autour du bassin méditerranéen
Calories pour 300 gr (une portion)
153 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 16
Lipides : 2
Glucides : 4
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette aide à maintenir la masse musculaire tout en restant légère grâce au yaourt 0 % et à la faible quantité de matières grasses.
Les légumes et le citron apportent vitamines, antioxydants et fibres, bénéfiques pour l’immunité, la digestion et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère. Très peu grasse. Très riche en protéines. Les calories restent basses.
La dinde est maigre. Le yaourt 0 % remplace une sauce plus grasse. Une seule cuillère d’huile suffit. Les légumes apportent du volume pour très peu de calories.
C’est aussi un bon choix santé. Protéines de qualité. Fibres. Vitamines. Minéraux. Moins de graisses saturées. Plus de satiété.
Elle aide à perdre du poids intelligemment. Les protéines protègent la masse musculaire. Elles calent mieux. Elles limitent les fringales. Vous mangez léger sans perdre en efficacité nutritionnelle.
Les substitutions sont simples et utiles. Yaourt 0 % à la place de la crème. Marinade maison à la place d’une sauce industrielle. Grill ou four à la place de la friture. Beaucoup de légumes à la place d’accompagnements plus lourds.
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