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Brochettes de crevettes marinées au citron et fines herbes
Calories hypocaloriques
135
Calories classiques
166
Calories pour 300gr
160 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
- 1 pincée de paprika
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Dans un saladier, mélange le yaourt nature 0 %, le jus et le zeste du citron, l’huile d’olive, l’ail, le persil, la coriandre, la ciboulette, le paprika, le sel et le poivre.
2. Ajoute les crevettes, mélange bien pour les enrober, puis laisse mariner 20 minutes au frais avant de les enfiler sur des brochettes.
3. Fais cuire les brochettes 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle-grill ou sous le gril du four, puis sers immédiatement.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions côtières du sud de l’Europe et du bassin levantin
Calories pour 300 gr (une portion)
160 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 18
Lipides : 3
Glucides : 1
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et l’entretien musculaire tout en restant légère en matières grasses.
Le citron, l’ail et les herbes apportent des antioxydants et de la fraîcheur, pour un plat savoureux et peu calorique.
Substitution
Cette recette est légère. Très peu de matières grasses. Peu calorique. Protéines élevées. Marinade fraîche et simple.
Elle est bonne pour la santé. Les crevettes apportent des protéines maigres. Le citron et les herbes donnent du goût sans alourdir. L’ail et les herbes ajoutent des composés intéressants. L’huile d’olive reste en petite quantité.
Elle aide à perdre du poids. Elle cale bien. Elle limite les calories. Elle soutient la masse musculaire grâce aux protéines. Tu perds du gras sans sacrifier tes muscles.
Les substitutions sont efficaces. Le yaourt 0 % remplace une sauce grasse. Très peu d’huile à la place d’une marinade riche. Les herbes, le citron et les épices remplacent les sauces sucrées ou crémeuses. Résultat : plus de goût, moins de calories.
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