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Bouchées énergétiques aux dattes et noix
Calories hypocaloriques
246
Calories classiques
214
Calories pour 300gr
474 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de dattes dénoyautées
- 100 g de noix
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Mixez les dattes, les noix, les flocons d’avoine, les graines de chia, le cacao en poudre et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez l’eau si nécessaire, puis mélangez à nouveau pour obtenir une texture souple et facile à façonner.
3. Formez des petites boules avec la préparation, puis placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Origine
Inspirées des traditions du Moyen Orient où les dattes et les fruits secs sont utilisés depuis longtemps dans des préparations énergétiques naturelles
Calories pour 300 gr (une portion)
474 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 10
Lipides : 20
Glucides : 53
Fibres : 10
Gras insaturés : 16
Gras saturés : 2
Bienfaits
Riches en fibres, ces energy balls favorisent la satiété et apportent une énergie durable grâce aux dattes et aux flocons d’avoine.
Les noix et les graines de chia fournissent de bons lipides, des oméga-3 et des minéraux intéressants pour le bon fonctionnement de l’organisme.
Substitution
Ces energy balls sont légères car elles ne contiennent ni sucre ajouté, ni beurre, ni farine raffinée.
Les dattes apportent juste le sucre naturel nécessaire.
Les flocons d’avoine et les graines de chia augmentent la satiété.
On mange moins. On tient plus longtemps.
Cette recette est intéressante pour la santé.
Les noix apportent de bons lipides.
Le chia apporte des fibres et des oméga-3.
Le cacao non sucré apporte du goût sans excès.
Résultat : une collation plus stable pour l’énergie et la glycémie.
Elle aide à perdre du poids sans sacrifier les muscles.
Elle cale vite.
Elle limite les fringales.
Elle évite les grignotages sucrés ultra-transformés.
Les noix et le chia apportent aussi un peu de protéines.
C’est utile pour mieux préserver la masse musculaire dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Le sucre raffiné est remplacé par les dattes.
Les matières grasses transformées sont remplacées par les noix.
Les snacks industriels sont remplacés par des ingrédients bruts.
Le cacao sucré est remplacé par du cacao non sucré.
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