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Bouchées de concombre à la crème légère et menthe
Calories hypocaloriques
61
Calories classiques
72
Calories pour 300gr
105 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 grands concombres
- 200 g de yaourt grec nature 0 %
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Laver les concombres. Couper l’un en rondelles épaisses pour former les bouchées. Râper l’autre, puis le presser dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau.
2. Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec le concombre râpé, l’ail finement haché, le jus de citron, l’huile d’olive, la menthe, l’aneth, le sel et le poivre.
3. Garnir chaque rondelle de concombre avec une cuillère de tzatziki léger, puis réserver au frais avant de servir.
Origine
Inspiration grecque et méditerranéenne autour du tzatziki revisité en bouchées fraîches au concombre et à la menthe
Calories pour 300 gr (une portion)
105 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 2
Lipides : 1
Glucides : 2
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Faibles en calories et très hydratantes grâce au concombre, ces bouchées sont idéales pour un encas léger et rafraîchissant.
Le yaourt grec 0 % apporte des protéines, tandis que les herbes, l’ail et le citron ajoutent goût et antioxydants sans alourdir la recette.
Substitution
Cette recette est légère. Très légère.
Le concombre apporte du volume pour très peu de calories.
Le yaourt grec 0 % remplace les bases plus grasses.
Très peu d’huile. Beaucoup de fraîcheur.
Elle est bonne pour la santé.
Elle hydrate grâce au concombre.
Elle apporte des protéines avec le yaourt grec.
Elle contient aussi des herbes, du citron et de l’ail.
Donc plus de goût, sans sauce lourde.
Elle aide à perdre du poids.
Elle cale sans alourdir.
Les protéines soutiennent la satiété.
Elles aident aussi à préserver la masse musculaire.
C’est idéal en déficit calorique.
Les substitutions sont simples.
Le yaourt grec 0 % remplace une sauce crémeuse classique.
La petite dose d’huile remplace une version plus riche.
Le goût vient des herbes, du citron et de l’ail.
Moins de calories. Plus d’efficacité.
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