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Bouchées apéritives de melon au jambon cru
Calories hypocaloriques
91
Calories classiques
89
Calories pour 300gr
126 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 petit melon bien mûr
- 8 tranches fines de jambon cru dégraissé
- 100 g de concombre
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Poivre
Préparation :
1. Coupez le melon en petites bouchées et le concombre en fines demi-rondelles.
2. Mélangez le yaourt nature avec le jus de citron, la menthe ciselée et un peu de poivre.
3. Enroulez chaque bouchée de melon dans un morceau de jambon cru, ajoutez un peu de concombre et servez avec une petite touche de sauce au yaourt.
Origine
Origine italienne inspirée du classique prosciutto e melone de la cuisine estivale méditerranéenne
Calories pour 300 gr (une portion)
126 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 8
Lipides : 3
Glucides : 7
Fibres : 1
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Cette recette apporte des protéines maigres grâce au jambon cru, utiles pour la satiété et le maintien de la masse musculaire.
Le melon, le concombre et la menthe fournissent de l’eau, des vitamines et de la fraîcheur, pour un apéritif léger et hydratant.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de calories. Beaucoup d’eau. Bon pouvoir rassasiant.
Le melon et le concombre hydratent.
Ils apportent fraîcheur, volume et fibres.
Le yaourt ajoute une touche légère.
La menthe et le citron donnent du goût sans alourdir.
Le jambon cru dégraissé apporte des protéines.
Les protéines aident à préserver les muscles.
C’est un vrai plus en période de perte de poids.
Vous mangez moins gras sans perdre en satiété.
Les substitutions sont malines.
Le jambon cru est choisi dégraissé.
La sauce riche est remplacée par un yaourt nature citronné.
Le melon remplace les bases apéritives plus grasses et plus salées.
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