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Blancs de poulet aux herbes grillés
Calories hypocaloriques
214
Calories classiques
208
Calories pour 300gr
330 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 yaourts nature 0 %
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de romarin
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez les yaourts nature, l’ail, le jus du citron, la moutarde, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le persil, le sel et le poivre.
2. Badigeonnez les blancs de poulet avec cette marinade, puis laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
3. Faites griller les blancs de poulet dans une poêle grill ou au barbecue pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Origine
Cuisine méditerranéenne d’inspiration française et provençale axée sur les herbes aromatiques et les grillades légères
Calories pour 300 gr (une portion)
330 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 21
Lipides : 4
Glucides : 2
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette aide à maintenir la masse musculaire tout en restant pauvre en matières grasses.
Les herbes, l’ail et le citron apportent des antioxydants et du goût, avec une marinade légère grâce aux yaourts 0 %.
Substitution
Cette recette est légère. Très légère.
Le poulet apporte des protéines maigres. Peu de graisses. Peu de calories.
La sauce reste light. Le yaourt 0 % remplace la crème. L’huile est limitée.
Les herbes, l’ail, le citron et la moutarde donnent beaucoup de goût sans alourdir.
C’est bon pour la santé.
Les protéines calent bien. Elles aident à éviter les fringales.
Le citron, l’ail et les herbes apportent fraîcheur et composés intéressants.
Moins de matières grasses. Plus de satiété.
C’est aussi utile pour perdre du poids.
Les protéines aident à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Vous mangez léger, mais vous gardez un repas rassasiant et efficace.
Moins de calories. Plus de contrôle. Plus de résultats.
Les substitutions sont simples.
Le yaourt 0 % remplace une base plus grasse comme la crème.
La cuisson grillée remplace une cuisson plus riche en matière grasse.
Les herbes et le citron remplacent les sauces lourdes.
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