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Blanc de poulet grillé aux herbes
Calories hypocaloriques
230
Calories classiques
251
Calories pour 300gr
304 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 yaourts nature 0 %
- 1 citron
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de romarin
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Dans un bol, mélange les yaourts nature, le jus du citron, l’ail haché, la moutarde, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le persil, le sel et le poivre.
2. Badigeonne les filets de poulet avec cette marinade, puis laisse reposer au frais pendant 30 minutes.
3. Fais griller les filets de poulet dans une poêle grill ou au four jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés, puis sers chaud.
Origine
Cuisine méditerranéenne simple et ensoleillée inspirée des traditions de grillades aux herbes du sud de l’Europe
Calories pour 300 gr (une portion)
304 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 22
Lipides : 3
Glucides : 2
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette aide à préserver la masse musculaire et favorise la satiété tout en restant pauvre en matières grasses.
Les herbes, l’ail et le citron apportent des antioxydants et du goût, ce qui permet de limiter les calories sans sacrifier la saveur.
Substitution
Cette recette est légère.
Le poulet apporte des protéines maigres.
Les yaourts 0 % remplacent la crème.
Très peu de matières grasses.
Juste un peu d’huile d’olive.
Les herbes, l’ail, le citron et la moutarde donnent du goût sans alourdir.
Elle est intéressante pour la santé.
Riche en protéines.
Faible en calories.
Peu de graisses saturées.
Le citron, l’ail et les herbes apportent des composés protecteurs.
Le yaourt ajoute de l’onctuosité sans excès.
Elle aide à perdre du poids.
Les protéines calent bien.
Elles limitent les fringales.
Elles soutiennent aussi la masse musculaire.
Tu manges léger sans perdre en qualité nutritionnelle.
Les substitutions sont simples.
La crème est remplacée par du yaourt 0 %.
Une marinade riche est remplacée par une version légère.
Le goût reste fort.
Les calories baissent.
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