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Biscuits moelleux au yaourt et aux fruits
Calories hypocaloriques
149
Calories classiques
160
Calories pour 300gr
630 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 yaourt nature 0 %
- 150 g de farine complète
- 1 œuf
- 40 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 30 g de miel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pomme coupée en petits dés
- 50 g de fruits rouges
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, l’œuf, la compote, le miel et l’extrait de vanille.
3. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les dés de pomme et les fruits rouges délicatement.
5. Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
7. Laissez refroidir avant de servir.
Origine
Inspiration de la pâtisserie familiale européenne contemporaine aux accents de cuisine maison légère
Calories pour 300 gr (une portion)
630 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 5
Lipides : 2
Glucides : 34
Fibres : 4
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riches en fibres grâce à la farine complète, à la pomme et aux fruits rouges, ces biscuits favorisent la satiété et le bon fonctionnement digestif.
Le yaourt, l’œuf et les fruits apportent des protéines, du calcium et des antioxydants, avec peu de matières grasses et une quantité modérée de sucre.
Substitution
Ces biscuits sont légers. Peu de matières grasses. Peu de sucre. Des ingrédients simples. Une bonne satiété.
Le yaourt 0 % allège la recette. La compote remplace une partie du gras. La farine complète cale plus longtemps. Les fruits ajoutent du volume, des fibres et peu de calories.
Pour la santé, c’est un bon choix. Plus de fibres. Moins de sucres rapides. Des vitamines. Des minéraux. Une énergie plus stable.
Pour la perte de poids, c’est efficace. Vous mangez avec plaisir. Vous évitez les biscuits industriels. Vous contrôlez mieux les calories. L’œuf et le yaourt apportent des protéines. C’est utile pour préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont claires. Yaourt 0 % à la place d’ingrédients plus gras. Compote à la place d’une partie du beurre ou de l’huile. Farine complète à la place de farine blanche. Fruits pour sucrer et alléger naturellement.
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