Tartine aux champignons poêlés, burrata et salade croquante – recette hypocalorique

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

- 4 tranches de pain complet
- 2 boules de burrata light (160 gr total)
- 200 gr de champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1/2 citron
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 tasses de salade mixte (roquette, laitue, radicchio)
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette à faible teneur en calories pour la salade

Préparation :

1. Nettoyez les champignons et découpez-les en tranches.

2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Ajoutez les champignons tranchés, le jus de citron,du sel et du poivre. Faites revenir pendant environ 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Réservez.

4. Griller les tranches de pain complet.

5. Partagez la burrata en deux et posez chaque moitié sur une tranche de pain.

6. Garnissez avec les champignons poêlés et garnissez de quelques feuilles de basilic frais.

7. Accompagnez cette tartine d'une salade mixte assaisonnée avec une vinaigrette à faible teneur en calories.

8. Servez immédiatement.

Bon appétit!