Roulé de crêpe au saumon fumé et fromage frais – recette hypocalorique

La recette que nous vous proposons est pour 4 personnes.

**Ingrédients :**

- 4 tranches de saumon fumé
- 100g de fromage frais allégé
- 4 crêpes de froment légères
- 1/2 concombre
- Aneth
- Poivre

**Préparation :**

1. Tout d'abord, préparez les crêpes de froment en veillant à réduire la quantité de beurre dans votre recette habituelle pour une option plus légère. Laissez-les refroidir à température ambiante.

2. Pendant ce temps, lavez et coupez le demi-concombre en petits dés.

3. Dans un bol, mélangez le fromage frais allégé avec les dés de concombre. Ajoutez de l'aneth à votre convenance et poivrez le mélange.

4. Posez une tranche de saumon fumé sur chaque crêpe puis étalez le mélange de fromage frais au centre de chaque tranche.

5. Roulez délicatement les crêpes et enveloppez-les de film alimentaire. Réfrigérez pendant une heure pour que les roulés se tiennent bien.

6. Au moment de servir, coupez chaque roulé en tranches d'environ 2 cm et disposez-les sur un plat. Vous pouvez les décorer avec quelques brins d'aneth.

Ainsi, vous obtenez des roulés de saumon et fromage frais à la crêpe de froment hypocalorique, sains et équilibrés. Bon appétit !