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Calories hypocaloriques
180
Calories classiques
0
Calories pour 300gr
Ingrédients & préparations
Recette de Tarama maison hypocalorique à partir de cabillaud pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200g de dos de cabillaud frais
- Jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 100g de yaourt grec allégé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
- Du poivre noir moulu
- Un peu de sel
- Pain complet ou de seigle, pour servir
Préparation :
1. Faites cuire le dos de cabillaud à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laissez-le refroidir.
2. Emiettez le cabillaud cuit dans un bol, ajoutez le yaourt grec, la crème fraîche légère, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. Placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
4. Servez le Tarama maison sur du pain complet ou de seigle pour un repas équilibré et savoureux.
Cette recette hypocalorique de Tarama maison est non seulement délicieuse, mais aussi très saine. Elle est riche en protéines de haute qualité provenant du cabillaud, en bons lipides de l'huile d'olive, et contient également les bienfaits du yaourt grec et de la crème faîche légère. L'accompagnement de pain complet ou de seigle ajoute des fibres à ce repas, le rendant encore plus équilibré et satisfaisant.
Origine
La recette du Tarama maison à partir de cabillaud est originaire de Grèce.
Calories pour 300 gr (une portion)
Infos nutritionnelles
Informations nutritionnelles pour 100gr :
- Protéines : 12g
- Lipides : 30g
- Glucides : 4g
- Fibres : 0g
- Gras insaturés : 18g
- Gras saturés : 10g
Bienfaits
Cette recette de Tarama maison à partir de cabillaud est riche en protéines et en oméga-3, bénéfique pour la santé du cœur.
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