top of page
Poulet grillé aux herbes de Provence et légumes colorés
Calories hypocaloriques
268
Calories classiques
305
Calories pour 300gr
170 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de poulet sans peau
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Mélange le yaourt nature 0%, la moutarde, le jus de citron, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis enrobe les filets de poulet avec cette marinade et laisse reposer 30 minutes.
2. Coupe les courgettes, les carottes, les poivrons et l’oignon rouge en morceaux, dispose-les sur une plaque, ajoute l’huile d’olive, un peu de sel, de poivre et quelques herbes de Provence, puis fais-les rôtir au four à 200°C pendant 25 minutes.
3. Fais griller les filets de poulet dans une poêle grill ou au barbecue 5 à 6 minutes de chaque côté, puis sers-les avec les légumes colorés rôtis.
Origine
Cuisine provençale du sud de la France inspirée des traditions méditerranéennes
Calories pour 300 gr (une portion)
170 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 10
Lipides : 2
Glucides : 4
Fibres : 1
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette aide à maintenir la masse musculaire tout en restant légère grâce au poulet, au yaourt 0% et à la cuisson peu grasse.
Les légumes apportent fibres, vitamines et antioxydants, favorisant la satiété, la digestion et un bon équilibre nutritionnel.
Substitution
Cette recette est légère.
Le poulet sans peau apporte des protéines maigres.
Le yaourt 0% remplace une sauce grasse.
Très peu d’huile.
Beaucoup de légumes.
Donc peu de calories et bon volume dans l’assiette.
Elle est intéressante pour la santé.
Les légumes apportent fibres, vitamines et antioxydants.
Le poulet soutient la masse musculaire.
La cuisson au four et au grill limite les graisses inutiles.
Les herbes, le citron, l’ail et la moutarde donnent du goût sans alourdir.
Elle aide à perdre du poids sans sacrifier les muscles.
Les protéines calent bien.
Elles protègent aussi la masse maigre.
Les fibres aident à tenir plus longtemps sans faim.
Tu manges rassasiant, propre et efficace.
Les substitutions sont simples.
Le yaourt 0% remplace la crème ou la mayonnaise.
Le grill remplace une cuisson plus grasse.
Les herbes et le citron remplacent les sauces riches.
Le poulet sans peau remplace une viande plus grasse.
SEO
Poulet grillé aux herbes de Provence, recette poulet grillé aux herbes de Provence, poulet aux herbes de Provence, recette poulet léger, recette poulet hypocalorique, recette légère, recette hypocalorique, cuisine saine, repas sain, plat équilibré, recette healthy, poulet mariné au yaourt, marinade yaourt moutarde citron, filet de poulet grillé, poulet grillé au barbecue, poulet grillé à la poêle, légumes rôtis au four, légumes colorés rôtis, courgettes rôties, carottes rôties, poivrons rôtis, oignon rouge rôti, recette pour 4 personnes, dîner léger, déjeuner équilibré, recette facile, recette saine et rapide, plat minceur, repas minceur, recette sans peau, poulet aux légumes, recette riche en protéines, recette faible en matières grasses
bottom of page