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Panna cotta coco aux framboises fraîches
Calories hypocaloriques
117
Calories classiques
115
Calories pour 300gr
91 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 ml de lait de coco léger
- 200 ml de boisson végétale sans sucre (amande ou soja)
- 250 g de framboises
- 2 g d’agar-agar
- 30 g de sirop d’agave
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Verse le lait de coco léger, la boisson végétale, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et l’agar-agar dans une casserole, puis mélange bien.
2. Porte à ébullition pendant 1 à 2 minutes en remuant, puis verse la préparation dans 4 verrines et laisse tiédir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Répartis les framboises sur les panna cottas au moment de servir.
Origine
Italie revisitée avec une influence exotique du lait de coco et des framboises
Calories pour 300 gr (une portion)
91 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 1
Lipides : 7
Glucides : 6
Fibres : 2
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 6
Bienfaits
Dessert léger et peu sucré, riche en bonnes graisses végétales et sans produits laitiers, il convient bien à une alimentation plus digeste.
Les framboises apportent des fibres, de la vitamine C et des antioxydants, utiles pour la satiété et la protection des cellules.
Substitution
Cette panna cotta est légère.
Le lait de coco allégé réduit les calories.
La boisson végétale sans sucre remplace la crème.
L’agar-agar remplace la gélatine riche et alourdie moins la recette.
Le sirop d’agave est dosé avec modération.
Les framboises apportent du volume pour très peu de calories.
Cette recette est bonne pour la santé.
Elle contient peu de sucres ajoutés.
Elle apporte des fibres grâce aux framboises.
Elle aide à mieux caler.
Elle reste digeste et simple.
Elle soutient la perte de poids.
Elle rassasie sans être lourde.
Elle limite les calories inutiles.
Elle aide à garder un bon contrôle de l’appétit.
Dans le cadre d’une alimentation riche en protéines, elle aide à sécher sans nuire aux muscles.
Les substitutions sont claires.
La crème classique est remplacée par du lait de coco léger.
Le lait entier sucré est remplacé par une boisson végétale sans sucre.
La gélatine est remplacée par l’agar-agar.
Le sucre est limité et remplacé par un peu de sirop d’agave.
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Panna cotta coco aux framboises fraîches
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