Mini croissants aux anchois en pâte feuilletée prête à l'emploi – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :
1. 1 pâte feuilletée légère (250 g)
2. 16 filets d'anchois à l'huile d'olive (60 g)
3. 2 grosses tomates (300 g)
4. 1 oignon (70 g)
5. 2 gousses d'ail (6 g)
6. 1 bouquet de persil frais (30 g)
7. Jus de citron (30 ml)
8. Feuilles de basilic frais (10 g)
9. Une cuillère à café d'origan séché
10. Sel et poivre noir selon le goût

Préparation :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Étalez la pâte feuilletée légère et découpez 16 triangles.
3. Égouttez les anchois, réservez l'huile.
4. Épépinez les tomates et découpez-les en petits dés.
5. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
6. Mélangez le tout avec les anchois égouttés, le persil haché, l'origan, sel, poivre et un filet de jus de citron.
7. Déposez une cuillère à café de cette préparation au large bout de chaque triangle, roulez vers la pointe.
8. Disposez les mini-croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les avec l'huile d'olive récupérée des anchois.
9. Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que les croissants soient dorés.
10. Après cuisson, décorez avec quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

Cette recette de mini croissants aux anchois est non seulement légère mais également pleine de saveurs grâce à l'ajout de différents aromates. Bon appétit !