Macaroni pâte complète au tofu grillé, recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- 400g de Macaroni de blé complet
- 200g de tofu ferme
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 200g de tomates cerises
- Une poignée de basilic frais
- Sel et poivre noir

Préparation :

1. Faites bouillir une casserole d'eau puis ajoutez les macaronis. Laissez cuire selon les instructions du paquet, égouttez et réservez.
2. Pendant ce temps, coupez le tofu en blocs et faites-le griller dans une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez une gousse d'ail hachée pour plus de saveur.
3. Dans une autre poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez la deuxième gousse d'ail hachée. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé puis ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Laissez cuire jusqu'à ce que les tomates soient ramollies et que leur jus commence à se dégager.
4. Mélangez les macaronis cuits, le tofu grillé et le mélange de tomates dans la poêle contenant les tomates. Assaisonnez de sel et de poivre noir au goût.
5. Juste avant de servir, parsemez de basilic frais haché.
6. Servez chaud.

Voilà ! Vous avez ainsi une recette de macaronis pâte complète au tofu grillé hypocalorique, saine et équilibrée. Bonne dégustation !